Jabar Gelar ‘Festival Keanekaragaman Makanan’ Untuk Tekan Inflasi dan Dorong Gunakan Bahan Baku Lokal Potensi

SILANEWS-Potensi bahan makanan di tanah air sangat melimpah, dan setiap daerah dimungkinkan dikembangkan menjadi bernilai ekonomi dengan kekhasan bahan maupun olahan sertga pengembangan pasar masing-masing.

Untuk para wanita, khususnya ibu-ibu rumah tangga, Tim Penggerak PKK dari pusat hingga daerah sangat berkepentingan mendorong kemandirian ekonomi mereka.

Dukungan pemerintah, diantaranya dengan memfasilitasi terselenggaranya sebuah Festival keanekaragaman makanan berbahan baku produk pertanian lokal, sangat mendukung usaha itu, seperti yang dilakukan TP PKK Provinsi Jawa Barat (Jabar).

Baca Juga: Dari Dua Kota Berbeda Benua, MoU ‘Sister City’ antara Iconic City Indonesia dan Afrika Selatan Ditandatangani

Dikutip dari siaranpers jabarprov.go.id, Pemerintah Provinsi Jawa Barat menggelar Festival Keanekaragaman Makanan Berbahan Baku lokal pada 2-5 Februari 2023 di Grand Ballroom Sudirman.

Selain memperkenalkan penganan lokal, Festival juga bertujuan menekan inflasi 2023 yang dampaknya semakin terasa di berbagai daerah.

Festival Keanekaragaman Makanan menargetkan 25 ribu pengunjung dari 27 kabupaten/kota. Nantinya, para pengunjung dapat menikmati kudapan berbahan baku lokal dengan 70 persen yang mengandung sayur dan buah-buahan.

Baca Juga: Berwisata ke Bandung? Jangan Lupa Mampir ke 'Saung Angklung Udjo' Ya!

Menurut Ketua TP PKK Provinsi Jawa Barat - Atalia Praratya Ridwan Kamil, Festival Keanekaragaman Makanan merupakan inisiasi PKK Provinsi dengan Dinas Perindustrian dan Perdagangan Jabar, untuk meningkatkan perekonomian masyarakat yang memanfaatkan bahan baku lokal.

Tak hanya itu, dari sisi kesehatan pun kandungan bahan baku lokal akan memenuhi gizi seimbang dalam tubuh. Hal ini yang dapat menekan stunting.

"Ini adalah kegiatan yang bukan di tahun ini saja, sudah merupakan program rutin tahunan yang kita dorong supaya masyarakat khususnya keluarga memahami arti penting makanan dengan berbagai macam sumber gizi bagi keluarga mereka," ujar Atalia dalam acara ‘Jabar Punya Informasi’ (Japri) volume 112 di Aula Timur Gedung Sate Kota Bandung, Selasa (31/1/2023).

Baca Juga: KH Raden Mas Abdurahman Saleh Pendiri ‘Mathla'ul Anwar’Diusulkan sebagai Pahlawan Nasional oleh Pemprov Banten

Selain meningkatkan ekonomi keluarga dan juga kesehatan. Acara tersebut akan menghadirkan pameran makanan berbahan baku lokal dari PKK se-Jawa Barat. 

Menurutnya, Festival  menjadi momen penting bagaimana menemukan ide dan kreasi baru untuk didorong agar kemudian memenuhi kebutuhan pangan masyarakat.