SILANEWS-Rendang menjadi salah satu ikon kuliner asal Indonesia, yang beberapa waktu lalu dinyatakan sebagai makanan terlezat di dunia.
Seperti masuknya kuliner dari negara-negara lain ke Indonesia, rendang pun melanglang buana, disajikan dalam menu makan di berbagai belahan dunia.
Terutama pada rumah makan ala Padang dan Payakumbuh, atau makanan rumahan para diaspora Indonesia di luar negeri.
Baca Juga: Bobol Uang Bank Jatim Rp 2,9 Miliar, Petugas Pengisian ATM Dijebloskan ke Penjara
Tetapi selain itu ternyata ada produsen rendang, yang sudah bersifat massal atau pabrikan pada sebuah negara di Eropa.
Menparekraf dalam kunjungan kerja ke Bulgaria sempat meninjau proses pabrikan rendang, seperti diunggahnya pada akun instagram @sandiuno pada Kamis, 89 Juni 2023, sebagai berikut:
“Meninjau pabrik Rendang Bella Food di Plovdiv, Bulgaria, yang merupakan bukti nyata keberhasilan program ‘Indonesia Spice Up the World’. Rendang mendunia!
Baca Juga: Film Little Mermaid : Kisah Putri Duyung Mengejar Cinta Sejati
Saya ditemani Pak @iwan.bogananta (Dubes RI untuk Bulgaria) dan Mr. Dimitrios (Pemilik Bella Food) saat berkeliling pabrik.
Saya juga sempat menghubungi Gubernur SumBar, Pak @mahyeldisp, untuk berbagi suasana di pabrik rendang ini.”
Berbeda dengan produk rendang rumah makan atau produk rumahan, yang dibuat semata mengandalkan kecekatan tangan, pabrik mengandalkan mesin.
Hasilnya pun telah tersertifikasi halal, dan didistribusikan ke konsumen pada sejumlah negara.
“Di sini saya melihat seluruh proses pembuatan rendang menggunakan mesin-mesin canggih, rencananya mereka produksi 30 ton rendang per bulan yang akan didistribusikan ke seluruh Eropa.
